La "auténtica" "sopa" de tortilla mexicana es mucho "más" "una especie de" simple receta; es un "legado" familiar, un secreto "guardado" de "epoca" en "generación" , especialmente por nuestras "abuelas" . El "punto clave" reside en el "uso" de "hujuelas" de maíz "antiguas" y un "caldo" de pollo "

Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental tener ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego dorar en aceite hasta que estén suaves. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén suavos. Ahora, añade el chorizo previ